Amasse as bananas, junte o açúcar e leve ao fogo brando, mexendo sempre até que apareça o fundo da panela. Junte então junte 1 copo de vinho tinto de boa qualidade e deixe ainda no fogo até que novamente apareça o fundo da panela. Retire do fogo, junte um pouco de essência de baunilha.
No dia seguinte enrole os marrons de banana em forma de bananinhas e passe-os em açúcar refinado, leve ao sol para secar.
Receita – Dª Benta 1953
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