Marrons de Banana

• 36 bananas nanicas
• 60 colheres da de sopa mal cheias de açúcar

Amasse as bananas, junte o açúcar e leve ao fogo brando, mexendo sempre até que apareça o fundo da panela. Junte então junte 1 copo de vinho tinto de boa qualidade e deixe ainda no fogo até que novamente apareça o fundo da panela. Retire do fogo, junte um pouco de essência de baunilha.

No dia seguinte enrole os marrons de banana em forma de bananinhas e passe-os em açúcar refinado, leve ao sol para secar.

Receita – Dª Benta 1953